Con l’avvicinarsi della stagione autunnale torna l’appuntamento dedicato a chi desidera approfondire la conoscenza del mondo dei funghi, imparare a raccoglierli in sicurezza e acquisire gli strumenti necessari per vivere il bosco con maggiore consapevolezza e rispetto per l’ambiente.
Sabato 26 e domenica 27 settembre 2026, a Grottaglie, si terrà il Corso di Formazione per Raccoglitori di Funghi, promosso e organizzato dall’Associazione Micologica Bresadola – Gruppo Micologico di Lizzano.
L’iniziativa è rivolta sia a chi intende conseguire per la prima volta l’attestato previsto per la raccolta dei funghi epigei spontanei, sia a coloro che devono procedere al relativo rinnovo.
Il corso è autorizzato dall’ASL Taranto – SIAN, Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, e avrà come sede per la giornata di sabato il Ristorante Paradiso, in Via per Villa Castelli 10 a Grottaglie (TA).
L’appuntamento si inserisce nel percorso che l’Associazione Micologica Bresadola – Gruppo Micologico di Lizzano porta avanti sul territorio da oltre vent’anni sotto la guida del suo Presidente Giuseppe Calasso.
Nel corso degli anni, Calasso e l’Associazione hanno promosso numerose attività di divulgazione, corsi e iniziative rivolte a raccoglitori e appassionati, contribuendo alla diffusione di una cultura micologica fondata sulla conoscenza, sulla prudenza e sulla tutela degli ecosistemi.
Un impegno costante nato dalla convinzione che la passione e l’esperienza personale, pur importanti, debbano essere accompagnate da una corretta preparazione, soprattutto quando la raccolta dei funghi coinvolge aspetti legati alla sicurezza alimentare e alla salute.
A curare gli approfondimenti specialistici sarà il Micologo Dott. Giovanni Altavilla, che guiderà i partecipanti nella conoscenza delle principali caratteristiche dei funghi, nelle tecniche di osservazione e riconoscimento e nelle corrette modalità di raccolta.
La giornata formativa di sabato 26 settembre
La prima giornata si svolgerà sabato 26 settembre, dalle ore 8:00 alle ore 14:00, per complessive sei ore.
Saranno affrontati gli elementi fondamentali della micologia, con particolare attenzione alla classificazione e al riconoscimento delle specie, alle differenze tra funghi commestibili e specie potenzialmente pericolose, alle corrette tecniche di raccolta e ai comportamenti da adottare negli ambienti naturali.
Uno spazio specifico sarà dedicato alla prevenzione delle intossicazioni e degli avvelenamenti, tema particolarmente importante quando si tratta di funghi spontanei.
Conoscere le specie, evitare valutazioni superficiali e rivolgersi a personale qualificato in presenza di dubbi rappresentano infatti comportamenti essenziali per tutelare la salute propria e delle persone con cui vengono condivisi i prodotti raccolti.
Il percorso affronterà inoltre il ruolo dei funghi all’interno dell’ecosistema, aiutando i partecipanti a comprendere come una raccolta corretta debba necessariamente accompagnarsi alla salvaguardia degli habitat e dell’equilibrio naturale del bosco.
Domenica 27 settembre: escursione alla Pineta Frantella
Il programma proseguirà domenica 27 settembre, dalle ore 7:00 alle ore 13:00, con un’escursione sul campo presso la Pineta Frantella.
L’attività permetterà ai partecipanti di osservare direttamente l’ambiente naturale e di applicare quanto approfondito durante la giornata precedente.
Sarà possibile analizzare gli habitat, individuare le caratteristiche utili all’osservazione delle eventuali specie presenti e comprendere quali elementi debbano essere valutati prima di procedere alla raccolta o alla determinazione di un fungo.
L’uscita rappresenterà così il naturale completamento della parte teorica, trasformando le conoscenze acquisite in esperienza concreta sul territorio.
L’obiettivo dell’intero percorso è offrire ai partecipanti una preparazione che sappia unire conoscenze scientifiche, esperienza pratica, sicurezza e rispetto dell’ambiente, favorendo un approccio alla raccolta più responsabile.
Come iscriversi
Le iscrizioni sono aperte.
Per iscriversi è sufficiente inviare un messaggio WhatsApp al numero 392 784 5129, allegando:
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la foto fronte e retro del documento di riconoscimento, per chi intende conseguire per la prima volta l’attestato;
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in caso di rinnovo, oltre al documento di riconoscimento, anche la foto del permesso da rinnovare.
Il pagamento sarà effettuato direttamente il primo giorno del corso.
