Stalle aperte in Puglia 2023

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Scopri la filiera corta del latte pugliese

Visite guidate gratuite nelle masserie pugliesi

Domenica 17 dicembre 2023

 Ingresso gratuito

Prenotazioni su www.stalleaperteinpuglia.it

Il 17 dicembre 2023 partecipa a Stalle Aperte in Puglia 2023! Una giornata dedicata alla scoperta della filiera corta del latte in Puglia.

Visite guidate gratuite in aziende e masserie della filiera corta del latte della regione, per grandi e piccoli golosi. Scopri dove gli animali pascolano e dove ogni giorno i maestri casari trasformano il latte in morbida mozzarella, saporito cacioricotta, piccante caciocavallo.

Una possibilità unica per assaggiare e sperimentare i sapori della Puglia più rurale.

L’iniziativa, promossa da ARA PUGLIA, racconta la grande tradizione casearia della Puglia, dove di generazione in generazione si tramanda il sapere relativo all’allevamento degli animali e alla produzione dei formaggi freschi e stagionati genuini e di altissima qualità.

L’evento si svolgerà la mattina del 17 dicembre in 8 masserie fra Bari, Taranto, Foggia e Brindisi. Saranno organizzati visite guidate alle stalle, agli allevamenti dei bovini e ovini, alla zona mungitura e al caseificio delle aziende che si occupano della filiera corta del latte. Alla fine degustazione di prodotti caseari, formaggi e latticini prodotti da ogni masseria. In alcune aziende ci sarà la possibilità di pranzare a pagamento, chiamando preventivamente ogni azienda.

Le aziende che parteciperanno sono:

Masseria Colombo – Mottola (TA)

Masseria La Lunghiera – Turi (BA)

Cooperativa Sociale Emmaus – Foggia

Azienda Agricola Conte – Fasano (BR)

Masseria Marangiosa – Latiano (BR)

Agriturismo Masseria Salecchia – Bovino (FG)

Masseria Cappella – Martina Franca (TA)

Agricola Masserie Amiche – Putignano (BA)

L’evento è totalmente gratuito, la prenotazione è consigliabile

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