«Chiediamo al Governo di prevedere l’indicazione obbligatoria in etichetta anche dei possibili rischi per la salute umana» derivanti dal consumo delle farine di insetti, considerate «le tante incognite dei nuovi alimenti sul fronte sanitario». E’ la richiesta del Codacons che assicura massima vigilanza su «questa nuova frontiera dell’alimentazione» ed è pronto a «denunciare abusi e informazioni ingannevoli rese ai consumatori».

«Gli italiani hanno il diritto di sapere cosa mangiano, e crediamo sia giusto differenziare al massimo la commercializzazione di prodotti a base di farine di insetti riservando loro scaffali dedicati», spiega il presidente Carlo Rienzi. «Al tempo stesso però è necessario vigilare sulla diffusione di tali alimenti nei nostri negozi e supermercati, e accertare che sia riportato in modo evidente sulle etichette la presenza di farine derivanti da insetti, ma non solo», conclude l’associazione.